vitamina E

vitamina E

(vitamin E) Biol. Fund. Compuesto, derivado del cromano, capaz de restaurar la fertilidad en ratas alimentadas con dietas deficientes. Las manifestaciones de su deficiencia son infertilidad, degeneración tubular renal, pigmentación de los depósitos lipídicos, distrofia muscular, etc. Se conocen diversas formas químicas, según el número y la posición de los grupos metilo sustituyentes en el anillo de cromano; el más activo y abundante es el α-tocoferol (5,7,8-trimetiltocol). Otras formas son β-tocoferol (5,8-dimetiltocol), γ-tocoferol (7,8-dimetiltocol), δ-tocoferol (8-metiltocol), etc. Se encuentra especialmente en el hígado, germen de trigo, cereales, aceites vegetales y semillas. Sinóns.: factor antiesterilidad, tocoferol.