vitamina A

vitamina A

(vitamin A) Biol. Fund. Compuesto isoprenoide con un anillo de 6C y una cadena lateral de 11C. Se distinguen las vitaminas A₁ (un doble enlace en el anillo) y A₂ (dos dobles enlaces en el anillo), presentes, respectivamente, en peces marinos y de agua dulce. Los síntomas iniciales de su deficiencia son xeroftalmía en los niños y ceguera nocturna en los adultos. Su deficiencia ocasiona también en el hombre anomalías del crecimiento y del desarrollo óseo y nervioso, esterilidad, alteraciones de la piel, etc. Se encuentra en los vegetales y aceites de hígado de pescado. Sinóns.: axeroftol, factor antixeroftálmico, retinol.