serín-proteasa

(serine protease) Biol. Fund. Cada una de las enzimas proteolíticas cuyo mecanismo catalítico se funda en la presencia de residuos de serina que se acilan por el grupo carboxilo del enlace peptídico escindido en una etapa intermedia de la reacción. Pertenecen a este tipo la tripsina, la quimotripsina, la trombina y muchos de los factores de coagulación. V. coagulación de la sangre.