poder rotatorio

(rotatory power) Fís., Quím. Capacidad que poseen determinados compuestos de desviar el plano de la luz polarizada, bien hacia la derecha (compuestos dextrógiros), bien hacia la izquierda (compuestos levógiros). Es consecuencia de la existencia de átomos quirales en las moléculas de dichos compuestos. Sinóns.: actividad óptica, poder rotatorio óptico, rotación óptica. V. quiralidad.