melecitosa

(melezitose, melecitose) Biol. Fund. Trisacárido cuya estructura responde al α-D-glucopiranosil-(1→3)-β-D-fructofuranosil-(2→1)-α-glucopiranósido. Su hidrólisis por α-glucosidasa rinde glucosa y turanosa (α-D-glucopiranosil-(1→3)-D-fructosa).