gluten

De vctrac
Saltar a: navegación, buscar

gluten

(gluten) Biol. Fund. Componente proteico de la harina de trigo. Es causa de una reacción alérgica alimentaria en los pacientes con enfermedad celíaca.

Obtenido de «https://vctrac.es/index.php?title=gluten&oldid=17972»