flavonol

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flavonol

(flavonol) Biol. Fund. Compuesto derivado de 3-hidroxiflavona, de fórmula C15H10O3. Con ácido sulfúrico concentrado, da color amarillo-anaranjado, y con cloruro de hidrógeno en presencia de magnesio, de rojo a violáceo. Está muy distribuido en el reino vegetal, generalmente en forma de glicósidos.