fitol

(phytol) Biol. Fund. Diterpeno de fórmula C₂₀H₄₀O. Alcohol acíclico monoetilénico referible a la unión de cuatro unidades de isopreno. Tiene dos átomos de carbono asimétricos. El fitol natural es débilmente dextrógiro y se aisló inicialmente de las ortigas (Urtica sp.). Se produce en la hidrólisis de la clorofila y forma parte también de las moléculas de las vitaminas E y K.