dihidroxiacetona

(dihydroxyacetone) Biol. Fund. 1,3-Dihidroxi-propanona, HOCH₂COCH₂OH. Bajo la forma de éster fosfórico, es producto resultante de la escisión aldolásica de la fructosa 1,6-bisfosfato y, como tal, participa en los sistemas glicolítico y gluconeogénico del metabolismo hidrocarbonado. V. glicolisis.