determinación de grupos amino terminales

determinación de grupos amino terminales

(determination of amino-terminal residues) Biol. Fund. Determinación de la naturaleza del aminoácido localizado en la posición −NH₂ terminal de la cadena peptídica de un polipéptido o de una proteína. Para ello, el grupo −NH₂ libre se sustituye por un reactivo tal como el 2,4,-dinitrofluorobenceno —reactivo de Sanger—, el cloruro de dansilo o el isotiocianato de fenilo —reactivo de Edman—. El residuo terminal sustituido se separa mediante hidrólisis y se identifica cromatográficamente. V. estructura primaria.