desfosforilación

(dephosphorylation) Biol. Fund. Eliminación de restos de ácido fosfórico que se encuentran esterificando los grupos −OH de hidratos de carbono o de hidroxiaminoácidos —serina, treonina, tirosina —. La catálisis enzimática de este proceso se realiza por las fosfatasas que intervienen activamente en la regulación del metabolismo y en la transducción de señales.