cistationina

(cystathionine) Biol. Fund. Aminoácido no proteico (homocisteinilalanina), intermediario en el metabolismo de aminoácidos azufrados. La ausencia genética del sistema enzimático, directamente responsable de su biosíntesis a partir de homocisteína, ocasiona un estado patológico conocido como homocistinuria. V. homocisteína.