carboxipeptidasa

carboxipeptidasa

(carboxypeptidase) Biol. Fund. Cada una de las enzimas, con actividad exopeptidasa, que hidrolizan los enlaces peptídicos adyacentes al residuo C-terminal de una cadena polipeptídica. Existen diversos tipos según su especificidad. Así, la carboxipeptidasa A actúa siempre que el aminoácido C-terminal no sea prolina, lisina ni arginina, mientras que la carboxipeptidasa B prefiere lisina o arginina como aminoácido C-terminal.