bacteriocina
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bacteriocina
(bacteriocin) Biol. Fund. Proteína con actividad antibiótica, producida por algunas estirpes de bacterias Gram negativas y Gram positivas. Su capacidad de síntesis se confiere a las bacterias por ciertos plásmidos. Su mecanismo de acción es variable; en algunas ocasiones forma poros en la membrana citoplásmica de la célula diana, en otras escinde el rRNA, con lo que se inhibe la función ribosómica, o se inhibe la síntesis de DNA o de peptidoglicanos.
