alisina
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alisina
(allysine) Biol. Fund. Áminoácido 6-oxonorleucina que resulta de la oxidación enzimática de la lisina por la lisina oxidasa. Debido a sus múltiples grupos funcionales, OCH(CH2)3CH(NH2)COOH, participa en la construcción de entrecruzamientos en diversos tipos de proteínas, como, p. ej., elastina y colágenos. V. lisina.
