albúmina

(albumin)
1. Biol. Fund. Proteína del plasma sanguíneo, que constituye su principal componente proteico. Desempeña funciones de transporte de solutos apolares y de muchos fármacos escasamente solubles en agua. También tiene un importante papel en la osmorregulación de la sangre. Sinón.: seroalbúmina.
2. Biol. Fund. ant. Proteína soluble en agua.