ácido glicérico
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ácido glicérico
(glyceric acid) Biol. Fund. Ácido 2,3-hidroxipropiónico, de fórmula CH2OHCH(OH)COOH, que se obtiene por tratamiento del ácido α,β-dibromopropiónico con óxido de plata, o por oxidación del glicerol.
