ingeniería metabólica
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ingeniería metabólica
(metabolic engineering) Biol. Fund. Introducción de modificaciones específicas en los procesos metabólicos con objeto de mejorar las propiedades celulares. Una vez conocidas las relaciones entre los procesos metabólicos y el control enzimático sobre el flujo, se intenta optimizar la velocidad de crecimiento de un organismo o de formación de un producto; p. ej., sobreexpresando ciertas enzimas o mediante procedimientos nutricionales, en los métodos biotecnológicos.
