fitol
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fitol
(phytol) Biol. Fund. Diterpeno de fórmula C20H40O. Alcohol acíclico monoetilénico referible a la unión de cuatro unidades de isopreno. Tiene dos átomos de carbono asimétricos. El fitol natural es débilmente dextrógiro y se aisló inicialmente de las ortigas (Urtica sp.). Se produce en la hidrólisis de la clorofila y forma parte también de las moléculas de las vitaminas E y K.
