mentona
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mentona
(menthone) Quím. Monoterpeno monocíclico de fórmula C10H18O. Líquido poco miscible con agua, miscible con disolventes orgánicos. Cetona saturada ópticamente activa. La forma levógira existe en la esencia de menta y se obtiene por oxidación crómica del mentol. Se emplea como aromatizante.
