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=aldosa 1-epimerasa=
(''<span style="color: green;">aldose 1-epimerase</span>'') ''Biol. Fund.''[[Category:Bioquímica]][[Category:Biología Fundamental]] Enzima que cataliza la transformación:<br>α-D-glucosa = β-D-glucosa<br>Sinón.: [[mutarrotasa]].

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