tiamina

tiamina

(thiamine) Biol. Fund. Factor nutritivo indispensable para la mayoría de los vertebrados, cuya estructura es la de una pirimidina sustituida unida a un tiazol sustituido por un puente metilénico. Su deficiencia ocasiona en el hombre la enfermedad del beri-beri, con pérdida de peso, neuritis periférica y debilidad muscular. Se transforma enzimáticamente en su difosfato y, como tal coenzima, participa en las reacciones de descarboxilación de α-cetoácidos y formación o degradación de α-cetoles. Se encuentra en la leche, el hígado, los cereales, etc. Sinóns.: aneurina, vitamina B₁.