saliva

(saliva) Biol. Org. Sist. Secreción producida por las glándulas salivales, que desempeña una doble función: facilitar la deglución del alimento y contribuir a la digestión. En los mamíferos contiene mucina y, frecuentemente, ptialina; en los insectos, varias enzimas relacionadas con la dieta alimenticia; y en los insectos chupadores de sangre, anticoagulantes.