kumis
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kumis
(kumiss) Biol. Fund. Bebida lácteo-alcohólica ácida, obtenida por fermentación de la leche con Lactobacillus bulgaaricus. Los principales productos de la fermentación son ácido láctico, etanol y CO2.
(kumiss) Biol. Fund. Bebida lácteo-alcohólica ácida, obtenida por fermentación de la leche con Lactobacillus bulgaaricus. Los principales productos de la fermentación son ácido láctico, etanol y CO2.
