estearina

estearina

(stearin) Quím. Triglicérido del ácido esteárico o triestearato de glicerilo, de fórmula (C₃H₅O₃)(C₁₈H₃₅O)₃. Polvo incoloro, soluble en etanol, cloroformo y sulfuro de carbono, e insoluble en agua. Forma parte de muchas grasas vegetales y animales, especialmente del sebo. Se emplea en el pulido de metales, para fabricar velas y jabones, y en las industrias papelera y textil, como impermeabilizante. Sinón.: triestearina.