aceite de fusel

(fusel oil) Quím. Líquido incoloro, de olor desagradable y tóxico, constituido por una mezcla de alcoholes, principalmente amílicos. Se obtiene como producto secundario en la fermentación alcohólica de productos que contienen azúcar o almidón. Se utiliza en la fabricación de barnices y explosivos, como disolvente, en farmacia y en perfumería.