saliva
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saliva
(saliva) Biol. Org. Sist. Secreción producida por las glándulas salivales, que desempeña una doble función: facilitar la deglución del alimento y contribuir a la digestión. En los mamíferos contiene mucina y, frecuentemente, ptialina; en los insectos, varias enzimas relacionadas con la dieta alimenticia; y en los insectos chupadores de sangre, anticoagulantes.
