cadena polipeptídica

cadena polipeptídica

(polypeptide chain) Biol. Fund. Serie de aminoácidos unidos entre sí mediante enlaces peptídicos formados a expensas del −COOH de un aminoácido y el α-NH₂ del aminoácido siguiente. El ordenamiento relativo de los aminoácidos constituye la estructura primaria de la cadena, que puede, a su vez, exhibir niveles estructurales de orden superior (estructura secundaria y estructura terciaria). Cuando una proteína posee varias cadenas, estas se designan, por lo general, con letras griegas: α, β, etc.