piruvato descarboxilasa

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piruvato descarboxilasa

(pyruvate decarboxylase) Biol. Fund. Enzima que cataliza la reacción:

2-cetoácido = aldehído + CO2

en la que el cetoácido más utilizado es el piruvato. Posee difosfato de tiamina como coenzima. Sinón.: α-carboxilasa.

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