vitamina D

vitamina D

(vitamin D) Biol. Fund. Compuesto esteroídico capaz de impedir los síntomas del raquitismo. Se produce por irradiación de 7-dehidroesteroles, tales como ergosterol y 7-dehidrocolesterol, que originan, respectivamente, las vitaminas D₂ (calciferol y ergocalciferol) y D₃ (colecalciferol). La estructura esteroídica posee abierto el anillo B. Se encuentra en los aceites de hígado de pescado, en la yema de huevo, el salmón, etc. Se produce por la acción de los rayos ultravioleta sobre la piel.