transglutaminasa
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transglutaminasa
(transglutaminase) Biol. Fund. Enzima que cataliza la formación de enlaces isopeptídicos entre las cadenas laterales de residuos de glutamina en una proteína y un grupo amino. Cuando el grupo amino pertenece a la cadena lateral de una lisina de otra proteína, ambas proteínas quedan unidas covalentemente.
