polisacárido péctico

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polisacárido péctico

(pectic polysaccharide) Biol. Fund. Polisacárido obtenido de las paredes celulares de las plantas por extracción con agua hirviendo o ácidos diluidos. Se trata de mezclas que contienen pectinas, ácidos pécticos, pectatos y diversos polisacáridos neutros. Sinón.: sustancia péctica.

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