lactoferrina

(lactoferrin) Biol. Fund. Proteína con dos sitios para la unión del hierro. Se encuentra en la leche, las lágrimas y los gránulos de los neutrófilos. Su presencia en la leche cumple una función antimicrobiana por la acción secuestrante del hierro, elemento esencial para el desarrollo de muchos microorganismos. Sus niveles en el plasma se elevan durante los procesos inflamatorios.