efecto Pasteur

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efecto Pasteur

(Pasteur effect) Biol. Fund. Inhibición de la glicolisis en presencia de oxígeno. Refleja el mayor rendimiento energético obtenido de la glucosa en condiciones aerobias que en ausencia de oxígeno; se presenta de forma particular en los organismos capaces de ambos mecanismos metabólicos, respiración y fermentación.

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