ácido aconítico
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ácido aconítico
(aconitic acid) Quím. Ácido tricarboxílico no saturado, de fórmula C3H3(COOH)3, que resulta de la deshidratación enzimática del ácido cítrico en el ciclo de Krebs. Se encuentra en la caña de azúcar, zumo de acónito, etc.
