citral
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citral
(citral) Quím. Monoterpeno acíclico de fórmula C10H16O. Aldehído líquido que se halla muy difundido en la naturaleza, especialmente en el aceite esencial de limón, en el que está presente en proporciones hasta del 60-80%. En el citral natural existen dos formas isómeras, la a, llamada también geranial, y la b, conocida como neral. Ambas han sido obtenidas por síntesis. Es el más importante de los monoterpenos acíclicos, por lo que a su estructura se refieren los demás terpenos del grupo.
