Diferencia entre revisiones de «agente gasificante»
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Revisión actual del 19:30 20 nov 2014
agente gasificante
(aerating agent) Quím. Gas utilizado para la preparación de determinadas bebidas espumantes, como vino, gaseosa, cerveza, leche, etc. Los más utilizados son el dióxido de carbono, el óxido nitroso y los clorofluorocarburos.
