Revisión actual del 22:26 7 oct 2014

aceite de hígado de bacalao

(cod liver oil) Quím. Aceite extraído del hígado fresco del bacalao y otras especies afines (gádidos). Está constituido fundamentalmente por glicéridos de los ácidos palmítico y esteárico, y contiene proporciones importantes de colesterol y de vitaminas A y D, por lo que se usa sobre todo en medicina.