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Revisión actual del 19:45 19 ene 2017
representación de Eadie-Hofstee
(Eadie-Hofstee plot) Biol. Fund. Representación gráfica de los datos de la cinética enzimática en la que la velocidad de reacción dividida por la concentración del sustrato, $v\small /S$, se lleva como ordenadas frente a la velocidad de reacción, $v$, en abscisas. Si la enzima sigue la cinética de Michaelis-Menten, resulta una recta que corta el eje de abscisas en la velocidad máxima, $\small V_{\mbox{m}\acute{\mbox{a}}\mbox{x}}$, y en el de ordenadas en $\small V_{\mbox{m}\acute{\mbox{a}}\mbox{x}}/K_{\mbox{m}\phantom{\acute{\mbox{a}}}}\!\!$. La tangente es $\small -1/K_{\mbox{m}\phantom{\acute{\mbox{a}}}}\!\!$.
