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=ácido algínico=
(''<span style="color: green;">alginic acid</span>'') ''Biol. Fund.''[[Category:Bioquímica]][[Category:Biología Fundamental]] Heteropolisacárido hidrofílico presente en las algas pardas, especialmente en'' Macrocystis pyrifera'' y ''Laminaria digitata''. Tiene porciones de ácido α-L-gulurónico en uniones α-1→4, de β-D-manurónico en uniones β-1→4, y otras en las que se alternan ambos ácidos urónicos. Sus sales sódicas (alginatos) se emplean como emulsificantes y espesantes en las industrias alimentarias y farmacéuticas.